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Bäckerei Eilers

Chia Brötchen

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Beschreibung

Chia Samen bewirken dank ihrer ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffe ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Da sie das Neunfache ihres Eigengewichtes an Wasser binden, quellen sie im Magen auf und sättigen bereits aufgrund des beanspruchten Volumens. Wir haben dieses Superfood in unserer Brötchenrezeptur miteingebracht, um neben dem herrvorragenden Geschmack auch ernährungspysiologische Vorteile zu nutzen.

Zutaten

Weizenmehl (Dinkel), Backmischung (Weizenmehl(Dinkel), Weizenvollkornmehl (Dinkel), Sonnenblumenkerne, Lupine geschrotet, Sesamsamen, Weizenvollkornschrot (Dinkel), Weizenflocken (Dinkel), Gluten aus Weizen, Backhonig, jodiertes Speisesalz, Zucker, Glukose, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), **Aroma), Weizenvollkornmehl (Dinkel), Wasser, Chiasamen (Salvia hispanica), Leinsamen, Backmittel (Gluten aus Weizen, Speisesalz, Mehl (Weizenmehl,Roggenmehl), Sauermolkenpulver, Gerstenmalzmehl, getrockneter **Sauerteig aus Roggen), Backmischung (Roggenmehl, Gerstensauermalzschrot, Lupine geschrotet, Gluten aus Weizen, Weizenquellmehl, Sonnenblumenkerne, jodiertes Speisesalz, geröstetes Weizenmalzmehl, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), **Weizenkleie), Weizenvollkornflocken** (Dinkel), Sojaschrot, Backmittel (Malz (Gerstenmalzmehl, Weizenmalzmehl, Gerstenmalzextrakt), Weizenmehl, Gluten aus Weizen, Glukose, Zucker, Pflanzenfett aus Palm, Enzyme, deaktivierte Hefe), Speisesalz, Backmittel (Gluten aus Weizen, Pflanzenfet aus Palm, Raps, Weizenmahlerzeugnisse, Weizenquellmehl, Enzyme)

Nährwerttabelle

Nährwertinformation pro 100g
Energie 1387,00kJ 329,00kCal
Fett 7,10g
davon ges. Fettsäuren 1,00g
Kohlenhydrate 47,00g
davon Zucker 2,10g
Eiweiß 15,00g
Salz 2,30g

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Bäckerei Eilers

Bäckerei, Cafe, Catering

Rathausplatz 1, 40789 Monheim am Rhein

Öffnungszeiten

Montag 06:00-18:00
Dienstag 06:00-18:00
Mittwoch 06:00-18:00
Donnerstag 06:00-18:00
Freitag 06:00-18:00
Samstag 06:00-14:30
Sonntag 08:00-16:00

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